Мы в социальных сетях:

Тоскана винная - солнечная и гостепреимная

Италия - это моя ежегодная героиня статей и настойчиво рекомендуемое place to visit. Архитектура, шопинг, пляжи, сельскохозяйственные угодья (и связанный с ними стиль отдыха агротуризм) уже воспевались мной в этой колонке. Во время июльского путешествия в этом году я получше открыла для себя ещё одну (для многих туристов первостепенную) грань Италии - виноделие в Тоскане. Вообще эта индустрия цветёт пышным цветом почти во всех регионах страны, каждый из которых специализируется на определенных сортах винограда и имеет собственные вина - «визитные карточки», известные во всем мире. В северном Пьемонте таковыми являются Asti, Barolo и Barbaresco, в Венето - Valpolicella и Prosecco, в Эмилии-Романье - Lambrusco, в Апулии - Primitivo, в Тоскане - Chianti, Brunello di Montalcino, Nobile di Montepulciano. Но одно дело - приобретать бутылки в супермаркетах или даже энотеках, и совсем другое - дегустировать бесподобный напиток в непосредственной близости от места произрастания винограда и расплачиваться за покупки с тем, кто лично ухаживает за лозой. Поэтому винные туры - это не только приобретение вина по выгодным ценам, но и наслаждение атмосферой, которая словно окутывает каждую бутылку.

Бескрайние виноградники Тосканы

Винный тур «под ключ» - это популярная услуга специализированных туристических агенств или частных гидов, которые подбирают винодельни, организуют питание, трансфер и экскурсии по винным подвалам. Такое предложение обойдется недешево, но подойдет тем, кто хочет получить удовольствие «на блюдечке». А так как я принципиально не пользуюсь услугами посредников, то решила и в этот раз спланировать все самостоятельно. А чтобы действовать наверняка, сразу остановилась там, куда сводятся маршруты гидов - в городе Монтепульчано, что в провинции Сиена, примерно на середине пути между Римом и Флоренцией. Этот старинный город и окружающие его со всех сторон виноградные угодья - одно из наиболее значимых винных «мест силы» в Тоскане.

Зреет и готовится стать вином

Самые популярные типы проживания в Монтепульчано - это фермерские дома или апартаменты при винодельнях. Средняя стоимость ночевки на крупной винодельне летом составляет 100-130 евро в сутки для семьи из 3 человек. Недешево, но это совсем не оставнавливает туристов из Европы, Азии и США. Колыбель виноделия прельщает истинных гурманов, которые готовы нести эти затраты во имя увлекательного времяпровождения в непосредственной близости от древних стен Монтепульчано. Впрочем, можно найти варианты и дешевле (от 85 евро), если остановиться в маленьком отеле не более 3* или отъехать от центра примерно на 10 км и дальше. Для владельцев авто это расстояние не существенное, но сократить бюджет на проживание поможет. Некоторые фермерские дома предусматривают минимальный срок проживания - одну неделю.

Современная каменная архитектура

Именно этот городок дал название вину Nobile de Montepulciano - благородное из Монтепульчано. Его производят из винограда сорта Санджовезе на многочисленных окрестных винодельнях и продают как напрямую (ищите вывески Direct sales или Vendita diretta), так и в магазинчиках/винных подвалах Монтепульчано. Разумеется, встречается Nobile и в крупных супермаркетах по всему региону, но весь антураж при такой покупке, как и возможность дегустации при этом будут отсутствовать.

Винодельня Lombardo

«Младший брат» Nobile de Montepulciano - Rosso de Montepulciano отличается меньшей выдержкой и стоит дешевле. Так, вино без благородной приставки обойдётся в 5-9 евро, а вот бутылочка Nobile стартует от 11. Вино особо удачных урожаев (что бывает в хозяйстве далеко не каждый год) получает приставку Reserva и предлагается любителям уже по цене от 20 евро. В среднем бутылочка 2008-2011 годов стоит 25-30 евро. Дожившие до наших дней представители урожаев 1997 года - от 60 евро и сильно выше.

Распитая в ресторане бутылка любого вина обойдётся примерно на 20-30% дороже, нежели она же, но take away. По бокалам Nobile стоит в среднем от 4-5 евро, но к сумме счета почти любое заведение добавит так называемое coperto (дословно переводится с итальянского как скатерть) - фиксированная сумма (обычно 1,5-2,5 евро) с каждого человека. Порой её добавляют и на детей, что является субъективным моментом со стороны заведения. Обычно наличие coperto обеспечивает хлеб и иногда легкие закуски типа оливок, орешков или крекеров. Можно порадовать себя и выдержанными Reserva по 20 евро за бокал. Такие дорогие вина, к сожалению, обычно не разрешают продегустировать перед заказом бокала или покупкой бутылки. Итальянцы считают, что возраст вина подтверждает его качество, а если так, то зачем бесплатно расходовать драгоценные запасы на недоверчивых клиентов.

Закуски к вину - тосканские специалитеты и деликатесы

Помимо вина можно привезти с собой из поездки (а также зачастую продегустировать перед покупкой) местные специалитеты - оливковое масло, варенье и мармелады, мед, сыры, злаково-бобовые смеси для приготовления супов, пасту. Цены на все продукты фиксированные, торг на единичные покупки неуместен, однако щедрые хозяева могут сделать вам при существенной покупке приятный подарок, например, в виде приглянувшейся баночки.

Винодельня IL Greppo

Самостоятельно найти винодельню в окрестностях Монтепульчано - не просто, а очень просто. Достаточно сесть за руль, выехать на дорогу, и нужные указатели (Winery, wine shop) сами приведут вас к каменному особняку в окружении виноградных полей, например, IL Greppo, Nottola, Ardene. Тут можно бесплатно продегустировать и при желании приобрести понравившееся вино, а в некоторых винодельнях воспользоваться более широким спектром предложений - покушать, пройти кулинарный класс или вообще остановиться на ночевку. Правда, спонтанность решения в этом вопросе может не увенчаться успехом - на мероприятие или трапезу нужно бронировать место заранее. Нельзя сбрасывать со счетов и расслабленный распорядок дня итальянцев - с 13 до 16 они предпочитают воздерживаться от работы, так что двери могут быть наглухо закрыты.

Пока родители дегустируют….

Некоторые винодельни, например, Lombardo никаких дополнительных сервисов не предлагают, а работают только на продажу вина. Радушные виноградари умеют расположить потенциальных клиентов во время дегустации - красиво преподносят мини-порции выбранных сортов в стеклянных бокалах, рассказывают о своих винах истории, в общем, создают обстановку, не столько даже напрямую располагающую к покупкам, сколько просто теплую и душевную. Что, конечно, положительно скажется и на сумме чека. Практически невозможно уехать, не купив хотя бы одну бутылочку из уважения к хозяевам.

Тоскана помимо вина славится также прекрасной кухней. В местных ресторанах стоит отведать напоминающую толстые спагетти тосканскую пасту пичи, мясное рагу, блюда с добавлением грибов - трюфелей или порчини.

Молодая лоза

Для знакомства со средневековым историческим центром Монтепульчано достаточно отвести один день, которого хватит для длинной прогулки с перерывами на дегустации вин. Надевайте удобную обувь и приготовьтесь к перепадам высот. Перемещаться придется пешком, оставив авто на парковке при въезде. Правда, территория за каменными стенами не является полностью пешеходной, так что родителям стоит сохранять бдительность и держать детей за руки.

На узких улочках Монтепульчано

В городке разбросано множество ресторанов, баров, винных погребов, небольших магазинчиков с алкоголем и вкусными специалитетами. Уровень цен в заведениях примерно одинаковый (ужин на двоих с бутылкой вина - не менее 50 евро), поэтому выбирайте сердцем. Смело могу рекомендовать Osteria del Borgo - тут вкусно готовят и держат отличный ассортимент вина. А с местной веранды открывается прекрасный вид на зеленые поля.

Маленький ресторанчик

Закатная панорама

Еще одна причина, влекущая туристов в окрестности Монтепульчано - тут можно поправить здоровье в одном из Spa-центров, например, Terme di Chianciano или Montepulciano Terme and Spa. Не оставьте без внимания и прекрасных «соседок» и «ровесниц» Монтепульчано - Сиену и Пьенцу, уделив по одному дню каждому городу.

Сделаете ли вы Монтепульчано отдельной целью своей поездки в Тоскану или заедете cюда на бокальчик-другой Nobile, скажем, по пути из Рима во Флоренцию, удовольствие получите гарантированно. Несмотря на обилие туристов, место сохранило и поддерживает атмосферу прошлых веков, этакий чарующий ретро-налет, нотки выдержанности… как в бокале с рубиновым Reserva.